Recrutement

La société BIOMEGA HYGIENE recherche un Chef Gérant pour intervenir sur deux sites (à Volx et Marseille). Un véhicule de service sera mis à sa disposition MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la gestion financière du restaurant. Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe. Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients. Vous formez un Chef Gérant Junior Cette liste n’est pas exhaustive. SAVOIR-FAIRE et SAVOIR-ETRE : CAP, BEP, BAC Pro cuisine. Expérience de 3 ans minimum dans la fonction, idéalement dans le secteur sénior ou santé. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Vous avez la maîtrise des textures modifiées de l’HACCP et de l’outil informatique